Новость:Николай АГУРБАШ: «Всем – надежды на доброе будущее!»
3 июня 2025, где?
Имя президента фирмы «Мортадель» давно стало символом успешности, подтверждающей авторитет отечественного производителя. Благодаря ему предприятие остается по праву флагманом российской экономики.
В преддверии Нового года Николай Георгиевич поделился с читателями «Маяка» мнением о ситуации на мировом рынке, рассказал, как будет справляться с экономическим кризисом и что считает важным в наступающем году.
– Николай Георгиевич, может, где-то и бушует кризис, а на территории Вашего предприятия празднично и спокойно, будто в оазисе, – деревья украшены ёлочными шарами, иллюминация сверкает…
– Особенно красиво у нас в вечернее время. Новый год наступает! И фирма «Мортадель», несмотря на довольно удручающую обстановку в обществе, выбрала всё же радостную, достойную концепцию встречи праздника.
Мы украсили всю территорию, чтобы сотрудники, приходя на работу, радовались. Сама наша продукция призвана радовать людей, кормить. И о настроении тех, кто её производит, также нужно позаботиться.
Наши сотрудники, их дети не останутся без подарков, в канун праздника устроим торжественный обед. Для тех, кто работает на предприятии, в фирменном магазине действуют специальные скидки: на продукцию «Мортадель» – 30 проц. и 10 проц. – на другие товары. Мы благодарны людям. Они стараются работать, невзирая на трудозатраты, стабильно и надёжно.
Для покупателей каждый месяц в сетевых магазинах Подмосковья проходят дни дегустаций нашей продукции, социальные акции. Творческим людям предлагали поучаствовать в фотоконкурсе и прислать снимки на тему «Новый год с «Мортадель».
Предприятие также участвует в благотворительности. Мы почти достроили на Украине большую колокольню, но помешали военные действия. А ещё помогаем социальным приютам, инвалидам, поддерживаем спортсменов.
– А Ваше увлечение голубями? Хватает ли на это времени?
– Голуби живут в трёх голубятнях по трём адресам. Внимание к ним не ослабло. Эти легкокрылые птицы для меня как спокойная гавань, отдушина. Если не вижу их несколько дней, начинаю беспокоиться…
– Как выжить сегодня крупному бизнесу? Как сохранить позиции в условиях девальвации?
– Стремительное ослабление рубля сказывается не только на населении, но и на бизнесе. Пытаемся выжить, тем более определённые спасательные меры были приняты нами заранее.
Мы построили уникальный свинокомплекс и в производстве продукции используем недорогое сырьё. Однако до 40 процентов сырья приходится закупать на стороне – говядину, курятину, конину, баранину, крольчатину. А из-за частой смены цен на рынке невозможно контролировать стоимость товара, улавливать доходность. Как правило, производим себе в убыток и вынуждены ограничить количество заказов по этой продукции. Так потихонечку «вымываются» наши знаменитые бренды – суджук, бастурма, которые сделаны из говяжьей вырезки.
Пришлось вывести из производства около 200 наименований продукции. Коронными же остаются изделия из свинины, и здесь удаётся сохранять некоторую стабильность в ценах. Хотя со следующего года многие продовольственные товары будут стоить дороже.
– Продукция «Мортадель» – достойная альтернатива импорту. Но возможно ли в таких условиях работать на импортозамещение?
– Сегодня всеми ощущается нехватка денег в обороте. И поскольку мы используем иностранные ингредиенты, оболочку, специи, то постепенно заменяем их отечественными составляющими. А конкуренции не боимся. У нас немало вкуснейших, эксклюзивных продуктов. В этом году введено около ста новых наименований, многие из них получили признание покупателей.
Потребность в нашей продукции увеличилась, и за последнее время на предприятии произведено рекордное количество сырокопченой продукции. Чтобы удовлетворить спрос, запланировали строительство ещё одного завода. Но это возможно, опять же, при хорошем инвестиционном климате. Всё будет зависеть от поддержки государства. Она была обещана бизнесу. Без господдержки предприятия просто остановятся, а это место работы многих людей, основа жизни.
– Можно ли что-то спрогнозировать сейчас на будущее?
– Думаю, всё пройдет, наладится. На моём веку это уже четвёртый кризис. Первый был в январе 1992-го, потом – в 1998 и 2008 годах. Но фирма вышла из кризисов без особых потерь. Безусловно, каждый раз это колоссальная нагрузка на производство.
Но мы, как крупное предприятие, расположенное в двух областях – Московской и Владимирской, стараемся сохранить качество, рабочие места и можем достойно встретить Новый год.
– Николай Георгиевич, что пожелаете жителям Пушкинского района в преддверии праздников?
– Хочу пожелать и пушкинцам, и всем россиянам мудрости и терпения, хорошего настроения, бодрости духа. И, конечно, надежды на доброе будущее! Оно – впереди.
Г. РАТАВНИНА.
Фото Н. Ильницкого.