Новость:Волшебники на кухне
9 октября 2025, где?
Слева направо: Марина Гвоздева и Анжела Тангамян
Реутовская команда стала победителем «Битвы поваров» в номинации «Десерты»
В преддверии Международного дня повара 16 октября в Ногинске состоялась «Битва поваров». В конкурсе профессионального мастерства приняли участие 26 команд из 14 предприятий Подмосковья. Наш город на соревнованиях представили 2 команды ООО «Комбинат школьного питания Реутов», в состав которой вошли повара школы №6 и детского сада №9.
Чтобы получить путевку на областную «Битву поваров», кулинары должны были стать победителями муниципального этапа конкурса профессионального мастерства. В Реутове он прошел в мае этого года в школе №10. Тогда на суд жюри и зрителей свои кулинарные шедевры представили 44 повара города. Победителями конкурса стали заведующая производством школы №6 Марина Гвоздева и Анжела Тангамян.
К областному конкурсу реутовские повара готовились больше месяца. «Волшебство в душе и в еде» – такой девиз выбрала для себя команда. По словам Марины Гвоздевой, вдохновение черпали в пейзаже, написанном мужем Анжелы Тангамян. Свои кулинарные шедевры повара разместили на позолоченных подносах, похожих на рамки картин. «Мы тщательно продумывали сервировку стола. Думали над цветовым решением, освещением, запахами, музыкальным сопровождением, даже фоном стола – пытались создать своеобразный эффект 5D», – делится Марина Гвоздева. Жюри конкурса такую сказочную тему оценило.
По условиям конкурса, кулинары должны были приготовить рыбное и мясное блюда, блюдо из курицы, три вида холодных закусок, выпечки и напитков. На суд жюри конкурсанты представили не деликатесы, а блюда, приготовленные из обычных продуктов, которые часто встречаются в меню столовых дошкольных, школьных и лечебных учреждений.
Помимо оригинальности сервировки стола, оформления и подачи блюд, судьи оценивали и внешний вид конкурсантов, а также следили за тем, чтобы ингредиенты соответствовали требованиям СанПиН.
Областной конкурс превратился в настоящее шоу. На протяжении соревновательного дня для участников и гостей конкурса выступали различные творческие коллективы.
По итогам соревнований реутовская команда стала лучшей в номинации «Десерт». Лакомства, приготовленные поварами школы №6, жюри признало лучшими на конкурсе. Всем победителем конкурса вручили дипломы и денежные вознаграждения.
Екатерина Хлыщева