Новость:Варный день: различия между версиями
poster>Skornkir м (Skornkir переименовал страницу Новость:000000 2208201464013 в Новость:Варный день) |
Poster (комментарии | вклад) м (2 версии импортировано: Automated import) |
Текущая версия от 02:27, 3 апреля 2024
28 сентября 2025, где?
Варка варенья в русской усадьбе – событие сакральное. Оно олицетворяет прочность бытия, устойчивость традиций, полноту семьи, наконец. Варка варенья крепила родственные связи, служила поводом собраться большим семейным кругом, в конце концов, просто свидетельствовала о том, что колесо патриархальной жизни катится своим чередом. Варка варенья – антитеза войн, смут и революций. Символ мирной жизни, куда более внятный и вкусный, нежели некий голубь.
Поэтому неудивительно, что в стремлении воспеть быт русской усадьбы Музей-усадьба Мураново вспомнил об этом действе, вознёс его в культ и сделал своим музейным праздником. Если хотите, визиткой. «Маяк» поприсутствовал на празднике в прошедшую субботу, 16 августа.
Идея действа родилась в прошлом году, когда «День варенья» был впервые срежиссирован и опробован на публике. Результат превзошел все ожидания. Гостей было столько, что варенья не хватило. В этом году к празднику готовились основательно – личным составом музея наварили семь литров. Черничное, черешневое, абрикосовое, рябиновое на апельсинах, любимое Пушкиным крыжовенное на водке. Пригласили в помощь к собственному повару Марии Дедуренко, которую назвали почему-то не аутентично – «джем-мейкером», «Музей русского десерта» из Звенигорода. Тот привёз и активно продавал в маленьких баночках варенье из еловых шишек. К варенью шли пироги, медовые коврижки, блинчики, пончики. Ещё в помощь был приглашён фольклорный коллектив «Веснянка» из Пушкино. «Веснянка» пошла дальше всех – варила варенье прямо на огне, полностью погружаясь в реалии «дворянского гнезда» XIX века, каким усадьба Мураново и является. «Сюда по каким-то причинам свозилось, как ни странно, все имущество родственных усадеб, которые разорялись, – удивляется заместитель директора по развитию музея Евгения Шапарина. – В усадьбу передала архив Аксакова старшая дочь Федора Ивановича Тютчева. Здесь накопились предметы, мебель, личные вещи и архив из петербургской квартиры Тютчева в Царском селе, которые привозит сюда его сын. Добавим к этому сам дом, построенный Евгением Абрамовичем Боратынским».
Почему усадьба носит имя Тютчева, который здесь никогда не был, а не Боратынского, который построил этот дом, нам выяснить у Евгении Владимировны не удалось. Она не возражала нашему предположению, что в смутные годы революций имя Фёдора Тютчева было более весомой «охранной грамотой», нежели мало знакомого строителям новой жизни Боратынского. Имя Тютчева действительно помогло. Да и его потомки вовремя постарались. Усадьба стала едва ли не единственной из подмосковных дворянских гнёзд, не разорённых борцами за светлое будущее…
Праздник меж тем продолжался. Варенье хорошо шло под струнную музыку квартета из театра Станиславского и Немировича-Данченко, услаждающего слух старинными мелодиями.
Публика радостно съедала всё предложенное, благо, воздух в усадьбе был свеж после очередного августовского ливня. Откушав, посетители лениво валялись на травке на припасённых одеяльцах или пробовали экзотическую игру в крокет – ещё одну «феньку» музея. Суть игры заключается в том, чтобы закатить большой деревянный шар деревянным же молоточком не то чтобы в лунку, но в некие воротца. Абсолютно не травматично, физически не утомительно. Похоже на шахматы на траве. Только с клюшкой.
Команда музея настолько овладела этой игрой, что завоевала первое место на прошлогодних соревнованиях в Монрепо. Правда, пока только среди музейщиков. Причём – исключительно российских.
Пожелаем ей первенства по Европе, больших урожаев ягод и возрождения знаменитой персиковой оранжереи. Из персиков, кстати, получается очень вкусное варенье. Если добавить корицы.
Татьяна Николаевна Овчинникова и Галина Ивановна Кузнецова, сотрудницы Ашукинской библиотеки:
«Мы привезли на праздник выставку книг. Вся классическая русская литература обязательно содержит в себе упоминание о варке варенья. В «Евгении Онегине» девушки поют за сбором ягод. Почему поют? Чтобы не ели ягод. Гоголевские старосветские помещики любили пить чай с вареньем. У Чехова рассказ «Крыжовник», у Маяковского знакомая каждому пушкинскому жителю строка: «Ты звал меня? Чаи гони! Гони, поэт, варенье!» Муха-цокотуха Чуковского угощала свою подружку: «Бабочка-красавица, кушайте варенье! Или вам не нравится наше угощенье?» Добавим сюда для полноты списка «Абрикосовое варенье» Солженицына и «Русское варенье» Улицкой. Последняя книга, несмотря на то, что вышла в 2009 году, до сих пор не поступила в наш фонд. Печальные реалии сельской библиотеки…»
В. БОРОВИКОВА.
Фото автора.